• 02. Feb.. 2016

Starkoch Benoît Violier schied freiwillig aus dem Leben. Was läuft schief in Schweizer Spitzenküchen? Ein Aussteiger erzählt.

Der Suizid von Starkoch Benoît Violier (44) erschütterte die Gastro-Szene. Und er wirft Fragen zur Branche und zu den Arbeitsbedingungen der Sterneköche auf. Druck, Belastung, Dauerstress – ist so ein Leben noch lebenswert?

Lesen Sie den Artikel von R. Neumann, auf der Schweizer Internet-Seite, “20 Minuten”

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